A ntipasti di montagna -

Per 5 persone circa




Pane da crostini, oppure pancarrè o, a scelta, pane toscano
2 o 3 salsiccie
1 confezione di stracchino


Prendere le salsicce,spellarle e metterle in una ciotola,insieme allo stracchino.
Mescolare il tutto molto bene,a questo punto, se le vostre salsiccie sono saporite, non importa salare, altrimenti aggiungete un pizzico di sale ed un mulinello di pepe.
Tagliare il pane a fette di circa 2 cm, spalmare il composto, mettere un foglio di cartaforno sulla teglia, adagiare i crostini e cuoceteli in forno caldo a 180°/190°,finchè sulla superficie,non si formerà una crosticina dorata.
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