dolce - dessert - frutta secca - burro


Ingr.
250 gr. farina 00
100 gr. zucchero di canna (anche 80 vanno benissimo)
80 gr. di nocciole sgusciate,spellate e ridotte in polvere)
130 gr. burro
2 tuorli
2 cucchiai di latte
1 pz. di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci (ho usato ammoniaca)

Mescolare farina,lievito,burro,zucchero,nocciole e sale, mettere al centro il burro diviso a pezzettini e i tuorli.
Impastare il tutto, formare una palla e lasciar riposare in frigo per 1 ora.

Formare i biscotti, prelevando un poco di impasto, fare una pallina e schiacciarla un poco (spessore circa 1/2 cm.)
Cuocere 15 minuti circa in forno preriscaldato a 180°

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