Crespelle al pistacchio e formaggio
di Imma
Primi piatti
Inserita il 30/10/2009
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Primi piatti - crepes
Per le crespelle: (ricetta nel nostro ricettario) Silvia
125 gr.farina
2 uova
250 gr.latte
sale
pepe
ripieno :
500 gr. besciamella preparata in modo tradizione o con il bimby
150 gr. emmental e altri 30 gr, a scaglie sopra per gratinare
100 gr. prosciutto cotto
50 gr. pistacchio tritato
pepe
preparare le crespelle , tritare nel mixer o (bimby) emmental e prosciutto, dividere la besciamella a metà da una parte incorporare, il formaggio, prosciutto, pistacchio , pepe .
farcire le crespelle e arrotolare , sistemarli in una teglia imburrata , prima di infornare versare l'altra metà di besciamella, fiocchetti di burro e il formaggio a scaglie, a forno 200° per 15 min.
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Per le crespelle: (ricetta nel nostro ricettario) Silvia
125 gr.farina
2 uova
250 gr.latte
sale
pepe
ripieno :
500 gr. besciamella preparata in modo tradizione o con il bimby
150 gr. emmental e altri 30 gr, a scaglie sopra per gratinare
100 gr. prosciutto cotto
50 gr. pistacchio tritato
pepe
preparare le crespelle , tritare nel mixer o (bimby) emmental e prosciutto, dividere la besciamella a metà da una parte incorporare, il formaggio, prosciutto, pistacchio , pepe .
farcire le crespelle e arrotolare , sistemarli in una teglia imburrata , prima di infornare versare l'altra metà di besciamella, fiocchetti di burro e il formaggio a scaglie, a forno 200° per 15 min.
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