Trippa italiana
di Cristina
Secondi Piatti
Inserita il 30/10/2009
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Secondi piatti - Frattaglie - cipolla
Ingredienti:
500 grammi di trippa
una bella cipolla tagliata a fettine sottili
2 carote grandi
mezzo sedano
1 scatola di pomodoro pelato a cubetti
Soffriggere la cipolla in olio d'oliva, aggiungere le carote a rondelle ed il sedano a fettine. Lasciare ammezzire e poi aggiungere il pomodoro. In ultimo la trippa. A fine cottura aggiustare di sale, grattugiare del pepe fresco e/o peperoncino in polvere.
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Ingredienti:
500 grammi di trippa
una bella cipolla tagliata a fettine sottili
2 carote grandi
mezzo sedano
1 scatola di pomodoro pelato a cubetti
Soffriggere la cipolla in olio d'oliva, aggiungere le carote a rondelle ed il sedano a fettine. Lasciare ammezzire e poi aggiungere il pomodoro. In ultimo la trippa. A fine cottura aggiustare di sale, grattugiare del pepe fresco e/o peperoncino in polvere.
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