Fatta!!!!

Qui sgocciolo le fragole macerate in 100 grammi di zucchero


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Qui spennello il pds con lo sciroppo filtrato dalle fragole


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Qui frullo la ricotta (ho usato solo quella per un totale di 900 grammi)


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Spargo la crema sui due strati di pds


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Liscio bene la superficie con la spatola


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e decoro


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Variazioni personali:

Ho messo lo zucchero nella crema di ricotta. La mia solita dose è di 350 grammi, ma considerato che 100 grammi di zucchero era gia nelle fragole, ne ho aggiunto 250 grammi. Ho usato ricotta di pecora e abolito la panna.