Ho usato questi ingredienti:
200g di farina 00
100g di zucchero
100g di burro
150g di farina di mandorle
mezza bustina scarsa di lievito per dolci
1 uovo
un pizzico di sale
aromi di vaniglia e limone
cocco grattugiato
pinoli.
Ho fatto una normalissima pasta frolla con l'aggiunta della farina di mandorle, messo a riposo mezz'ora in frigo, poi ho formato delle palline con le mani e poi infornato per 15 minuti a 200°.
Su alcuni ho messo un pinolo ed altri li ho arrotolati nel cocco grattugiato prima di passarli in forno.

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