torta salata - pane raffermo - salumi

Ingredienti:
pane raffermo
latte 3 o 4 uova
salumi a piacere (io ho messo del prosciutto cotto e del wustel)
formaggio a fette (io ho messo delle sottilette)
sale e pepe qb
parmigiano grrattugiato qb

tagliare 5 o 6 fette di pane e ricoprirlo di latte, quando il pane avrà  assorbito tutto il latte sbriciolarlo ed incorporarvi le uova sbattute, la quantità  di uova varia a seconda della loro grandezza e della grandezza delle fette di pane. Ungere una teglia con dell'olio evo e spolverizzarla con il pangrattato, fare uno strato con la metà  del composto di pane, adagiarvi sopra le fette di salume, poi le fette di formaggio e terminare con l'altro strato di composto di pane, spolverizzare la superficie con il parmigiano ed infornare a 200° finchè non è bella colorita. Vedrete che nel forno si gonfierà  e avrà  un aspetto ed un sapore proprio buoni.