torta salata - pizza - parmigiano


è una rivisitazione light della famosa torta umbra al formaggio, questa viene bassa tipo "pizza" per capirci

Ingredienti:
1 yogurt magro o intero
3 bicchierini di farina
2 biccherini di parmigiano grattugiato
1/2 bicchierino di olio
1/2 biccherino di latte
un pizzico di sale
1 cartina lievito per pizze salate
2 uova o 3 (se sono piccole)

Mescolare bene tutti gli ingredienti, deve venire una pasta piuttosto morbida (più morbida della pizza, quasi molle), stendere su una teglia unta aiutandovi con le mani bagnate, Infornare a 200° gradi per 20-30 min. si serve da sola come antipasto o farcita di salumi per una merenda o cena sfiziosi.