panettone salato - formaggi

Per 6 persone: 3 uova, 2 pizzichi di sale, 1 e 1/2 vasetto di yogurt bianco (il vasetto farà  da misurino anche per gli altri ingredienti), 4 vasetti di farina "00", 1 e 1/2 vasetti di olio di semi, 2 cucchiai di parmigiano, 1 fetta di formaggio olandese, 1 e 1/2 bustina di lievito per pizza da 16 gr.
In una terrina sbattere le uova con il sale, l'olio e la farina.
Aggiungere il formaggio olandese tagliato a dadini e tutti i restanti ingredienti.
Versare il composto in uno stampo da plum-cake imburrato, o meglio ancora da panettone.
Cuocere in forno a 175° per 20-30 minuti.

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