crostata salata - pasta sfoglia - panna

300g pasta sfoglia
200g cipolle
100g pancetta affumicata
3uova
200g panna
50g formaggio grattugiato
sale pepe
Tagliate le cipolle finissime, cuocete a fuoco lento: non devono prendere colore. Aggiungete la pancetta tagliata a dadini. Foderate con la sfoglia uno stampo imburrato, fondo e bordo. Punzecchiate con forchetta il fondo, distribuite cipolle e lardo e versate le uova sbattute con la panna. Salate e pepate, mettete al forno per 30minuti a 180°
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