antipasti - verdure - cestini

350 grammi di piselli,
8 vol au vent,
50 grammi di burro,
1 cipolla piccola,
50 grammi di prosciutto cotto,
6 cucchiai di besciamella

Descrizione
Cuocere i pisellini con il burro e la cipolla tritata.
Salare poco e unire il prosciutto tagliato a dadini.
Mescolare i pisellini con la besciamella e riempire i vol-au-vent.