Gelato al melone o cantalupo
di Cristina
Gelati, sorbetti, sciroppi e granite
Modificata il 17/06/2012
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1 lt. di succo di melone passato e filtrato
400 g. di zucchero
50 g. di destrosio o glucosio
4 g. di neutro
gocce di cioccolato fondente
Colorante rosso nel succo di anguria .
Colorante rosso per 1/3 e giallo per 2/3
nel succo di cantalupo.