Ingredienti:
350 cc. di passata di frutti
 6 g. di neutro
400 cc. di latte
350 cc. di acqua
400 g. di zucchero

Mischiare gli ingredienti, frullare bene co un frullino ad immersione e lasciare maturare il composto in frigo per alcune ore (generalmente 5) prima di metterlo nella gelatiera.