dolce - microonde - zucchero


Per fare un caramello senza correre il rischio di rovinare un pentolino è molto facile. Mettere 100 g di zucchero in un contenitore di vetro con 2 cucchiai di acqua. Fare cuocere 2 o 3 minuti alla potenza massima girando ogni tanto il contenitore. Interrompere la cottura quando avrà  preso un colorito marrone chiaro. Prenderà  il suo colore definitivo più scuro fuori dal forno.