dolce - microonde - frutta secca


Ingredienti:
- 90 g di farina - 100 g di zucchero - 100 g di burro - 50 g di mandorle sgusciate - 2 uova - 1 bustina di vanillina - un po' di limone grattugiato - 1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione:
Frullate lo zucchero con il burro ammorbidito tagliato a pezzetti. Aggiungete le mandorle tritate, le uova, la buccia di limone grattugiata, la bustina di vanillina ed infine la farina a cui avrete aggiunto il lievito. Rimestate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Foderate una pirofila in pirex con carta da forno e versatevi il composto, cuocendo per 5 minuti in forno a massima potenza. Lasciate raffreddare, togliete dallo stampo e servite.