dolce - maizena - Brasile

Ingredienti:
l. 1 di latte
6/7 cucchiai di zucchero
gr 125 cocco grattugiato (quello nelle buste)
4 cucchiai colmi di maizena

Cuocere a fuoco basso il latte con il cocco e lo zucchero, mescolando spesso. Far riposare quindi unire la maizena sciolta in poca acqua. Rimettere tutto sul fuoco e far bollire per pochi minuti. Bagnare uno stampo con acqua fredda versarvi il composto e mettere in frigo per 12 ore. Levare dallo stampo e servire accompagnato con una salsa al cioccolato.