contorno - verdura - fiore

(dalla PdC)

Lesso leggermente il cavolo fiore in acqua salata poi lo metto in una pirofila con un pò di olio.
Poi sopra un balsamella insaporita con dado ( io lo faccio da me quello vegetale) e un spolverizzata di parmigiano.

In forno a gratinare x10 minuti.