contorno - melanzane - pomodori - antipasto


Per 2 persone:
1 melanzana viola e bianca- grossa
dei pomodorini ciliegini
delle olive nere
olio extrav.
sale e pepe
Non serve pressare sotto sale le fette di melanzane!
In una padella antiaderente. metter un filo-filo d'olio, le fette di melanzane con adagiati sopra ciascuna due-tre pomodorini tagliati a meta' e due olive nere-salare e pepare- coprire la pentola con il coperchio e rigirare dopo 5 min.
Impiattare e servire freddo.