contorno - zucca - freddo


zucchini piuttosto grossi, ma anche zucchette
tagliare a fettine per traverso (come i salumi)
e friggere in olio finchè croccanti.
Stendere su carta asciuga.

Mettere in un contenitore spruzzando di aceto, salare, spolverizzare di prezzemolo e aglio tritati.

si può usare qualunque tipo di erbetta aromatizzante.