primo piatto - pasta tipica - minestra

Per 3-4 persone io metto 2 uova e 6-7 pugni sia di pane grattuggiato che di parmigiano gratt. un po' di noce moscata e un po' di buccia di limone.

Se quando li passi nello schiacciapatate sono troppo duri tirali fuori e aggiungi un goccino di latte(dipende da quanto il pane e il parmigiano sono asciutti)

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