1,5 Kg circa di zucca ( il peso varia a seconda di quanto vi piace la zucca)
3 o 4 patate medio piccole
2 cipolle medie del tipo che più vi piace ( io uso quelle bianche )
olio
acqua q.b.



Pulite e tagliate a pezzi le verdure, poi mettetele in una grossa pentola con un po d'olio e fatele rosolare 1 minutino.
Poi mettete nella pentola l'acqua fino oltre metà pentola. Cuocere a fuoco basso, poi frullare il tutto, aggiustare di sale, servire calda con crostini, un filo d'olio, grana grattugiato e se vi piace un po di pepe.

P.S.
La quantità di patate e acqua dipenderà anche da quanto densa volete la vellutata.


Idea dell'eStaff: si può servire utilizzando la zucca stessa come zuppiera!


primo piatto - zucca - crema - halloween