Tortino cavolfiore e ricotta-ricetta light

di **rosaria** » 01/10/2010, 6:59

Io lo faccio anche con i finocchi, con le bietole, con gli spinaci! Sarebbe da provare con le zucchine oppure con le melanzane

di **Cristina** » 01/10/2010, 14:47

A proposito di ricette light, annotatevi questa: ho avvolto le melanzane tonde una per una in carta stagnola e le ho cacciate in forno mentre cuocevo non mi ricordo cosa ... in 10 minuti erano cotte, ho aperto il cartoccio, tagliato a metà e servito ai commensali con cucchiano e tutte, dico tutte, le salsette in dotazione alla famigliola, nochè una salsetta di aglio,olio, limone e menta. In pratica ognuno ha condito come credeva rimescolando col cucchiaino la polpa dentro la scodella naturale che è la buccia. Io ho scelto la mia adorata salsa dolce Thailandese, qualcuno ha messo il tabasco habanero, o quello fatto in casa ... insomma qui per salsette c'è solo l'imbarazzo della scelta. ^_^

di **padellina** » 01/10/2010, 16:01

Per noi spinaci o finocchi, grazie Rosy.

Bella idea Cristina, grazie pure a te.

Rossy

di **silvia** » 01/10/2010, 19:16

Cristina ha scritto:A proposito di ricette light, annotatevi questa: ho avvolto le melanzane tonde una per una in carta stagnola e le ho cacciate in forno mentre cuocevo non mi ricordo cosa ... in 10 minuti erano cotte, ho aperto il cartoccio, tagliato a metà e servito ai commensali con cucchiano e tutte, dico tutte, le salsette in dotazione alla famigliola, nochè una salsetta di aglio,olio, limone e menta. In pratica ognuno ha condito come credeva rimescolando col cucchiaino la polpa dentro la scodella naturale che è la buccia. Io ho scelto la mia adorata salsa dolce Thailandese, qualcuno ha messo il tabasco habanero, o quello fatto in casa ... insomma qui per salsette c'è solo l'imbarazzo della scelta.

grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, Cristina! *bacio