Torta quadrata con pasta di mandorle

di **line** » 07/02/2008, 9:59

brava cristina complimenti sei riuscita a fare una torta veramente delicata miam complimenti bravooooooooooo

di **Debbyna** » 07/02/2008, 10:10

E' stupenda complimenti.
Bravissima e sicuramente buonissima! :-D :mrgreen:

di **anna** » 07/02/2008, 13:26

Complimenti a mamma Cri per la straordinaria torta e tanti auguri ancora a Luisa!!!

di **pappoletta72** » 07/02/2008, 13:32

uau...non ho parole...complimenti!
io non avrei avuto il coraggio di tagliarla...troppo bella!

di **Cristina** » 07/02/2008, 15:40

Vi ringrazio per i complimenti, siete troppo buone: poteva venire meglio. Infatti se vi cimentate vi ripeto:un piatto da portata quadrato e veramente "molto piatto", ed uno stampo quadrato da forno, vi faciliteranno tantissimo. Io purtroppo non li ho trovati però se avete in mente questo progetto, vi semplifico la ricerca: sappiate che ogni quadratino di dolce misura 6x6, quindi, nel mio caso 4 quadrotti, lo stampo avrebbe dovuto misurare 24 cm. Se realizzate 5 quadrotti dovrà misurare 30x30, per 6 quadrotti 36x36 e cosi via.
Per le uova vi dirò che lette cosi spaventavano anche me, ma dimezzando le dosi io ho usato per la torta 7 uova e 2 tuorli, per la pasticcera 6 uova e 1 litro di latte. Emsa considera che tutto viene diviso, nel mio caso, in 16 porzioni: poco meno di un uovo a testa quindi. Certo rimane un dolce calorico nella copertura, ma anche li ti assicuro che tiri la sfoglia sottile più di un velo di cipolla ... insomma si può fare dai. E ne vale la pena! :wink:

di **shila** » 07/02/2008, 18:59

Bella, bella e ancora bella!!!!
Cri sei stata bravissima!!! *clap

di **Susy.M** » 07/02/2008, 21:36

Sono rimasta senza parole *paura

Sei stata bravissima Cri *clap

di **cococco** » 09/02/2008, 18:10

bellissima cristina, davvero complimentissimi.
La torta e' semplicemente divina ed apprezzatissimi sono i passaggi dettagliatissimi.
Ha ragione silvia, stiamo facendo cosi' tanti progressi che tra poco i pasticcieri ci temeranno...e noi ne saremo stra-felici.
Per quanto riguarda la pasta di mandorle, io non mi sono cimentata ancora....mi chiedo se la copertura e' piu' dolce delle marshmallow. Mah, qui c'e' da studiare! E con tanto impegno!
Baciottoni cristina, tutti per te

Torta quadrata con pasta di mandorle

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