torta di mele all'antica.

[Rosa]

ho cercato nel forum e spero di non averla già messa in passato.
x 6 pers.:4mele renetta,250gr. di farina,130gr. di burro,2 uova,150gr. di zucchero,1 bustina di lievito,5 cucchiai di latte,1 limone non trattato,2 cucchiai di granella di zucchero,sale.

procedimento:preparare uno stampo di 26cm,circa,con carta forno, sbucciate le mele e tagliatele a fettine.
lavorate 100gr. di burro morbido e lavoratelo a crema con lo zucchero e i tuorli,la farina setacciata ,e la scorza di limone grattuggiata,mescolate bene e aggiungete il lievito stemperato prima nel latte.
montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, e mescolare al resto dell'impasto ,mettere due mele a fetine nel fondo della teglia e mettere l'impasto sopra ,e le altre due mele a fettine sopra l'impasto ,e infine la granella di zucchero e i 30 grammi di burro rimanenti che servono x spennelare sopra alla fine,infornare a 180gradi x 45 minuti circa....

[Cristina]

E la stessa di quella di mamma? Buonaaaaaaaaaaaaa!!

[anna]

Brava Rosa....la torta di mele è sempre la migliore!!!

[silvia]

sarà mia la prossima settimanaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[Cristina]

Silvia chi aspetti per la prossima settimana?

[silvia]

Silvia chi aspetti per la prossima settimana?

ehm...nessuno, la faccio solo pe mmia

[Rosa]

le mele che ho messo sotto l'impasto hanno dato una sensazione di crudo a mio marito ,ma a me sono piaciute tanto sembrava la tarte tatin cioè rovesciata.....miam miam...

[Cristina]

ehm...nessuno, la faccio solo pe mmia

e a mmia? Questa settimana ho impegni ... non posso venire

[silvia]

ehm...nessuno, la faccio solo pe mmia

e a mmia? Questa settimana ho impegni ... non posso venire

attia, spidiri potrei

[Cristina]

No, un'arriva bella frisca ... avissi a beniri iu nni tia ...