Torta di carote del Trentino

di **anna** » 24/09/2009, 20:28

Torta di carote del Trentino

Ingredienti:
n. 3 uova
150 gr. burro
150 gr. zucchero
150 gr. farina
100 gr. mandorle tritate (o in alternativa 100 gr. di amaretti tritati finemente)
300 gr. di carote grattuggiate
1 bustina di lievito

Preparazione:
Sbattere bene lo zucchero con i tuorli e poi aggiungere il burro, la farina con il lievito.
Aggiungere le mandorle (o gli amaretti), le carote ed infine le chiare a neve.
Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti.

di **Cristina** » 24/09/2009, 20:41

Questa la ricetta che seguo di solito, ma quella tua, Anna mi sembra meno calorica ... e per me è moooolto interessante
TORTA DI CAROTE
Ingredienti:
-1 tazza di carote grattugiate.
-2 uova.
-1 cucchiaio d'olio.
-gr 150 di zucchero.
-1 bustina di lievito vanigliato.
-gr.150 di farina.
-1 manciata di uva passa.
-1 cucchiaino (pizzico) di cannella.
-granella di nocciola.

Sbattere le uova, aggiungere l'olio, lo zucchero e le carote grattugiate.
Quando tutti gli elementi saranno ben amalgamati, aggiungere la farina, il sale ,il lievito e
un goccio di latte .
Unire infine le nocciole, l’uvetta e la cannella.
Mettere l'impasto in una pirofila da forno e far cuocere per circa 1 ora a 150 gradi.

di **cockerina** » 24/09/2009, 21:24

buone tutte e due... provo prima una e poi l'altra.. grazie!!

di **fiore66** » 25/09/2009, 9:43

ingredienti:
300g di zucchero
400g dicarote
3 uova
1 bicchiere di olio di semi
300g di farina
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
amalgamare il tutto e in forno a180gradi per 30 minuti.
buon appetito *superlol