Strozzapreti

di **silvia** » 24/05/2008, 18:19

Strozzapreti

primo piatto - pasta fresca - coniglio

Ingr.
per la pasta:
250 gr.di farina 00
acqua q.b

Impastare la farina con l'acqua fino ad ottenere un impasto che si possa stendere.
Stendere con il mattarello una sofglia sottile sottile e tagliarla a strisce di ca.2 cm di larghezza.
Arrotolare tra le mani l'inizio della striscia, lasciando pendere tutta la pasta, spezzare e proseguire fino alla fine della stiscia e quindi di tutte le altre.

Non ho messo sale nell'impasto,ma la prossima volta lo metto.

Per il sugo:
io ho usato quello del coniglio all'ischitana di Rosaria visto che oggi l'ho cucinato.

Buonissimi!!! e cuociono in neppure 6 minuti.

di **Imma** » 24/05/2008, 22:29

Silvia ma viene facile ad arrotolarli ? che brava pastaia *yahoo

è un piatto gustosissimo *sbav

di **silvia** » 25/05/2008, 14:12

facilissimo, giuro! *si

di **Aurelia** » 25/05/2008, 17:57

Silviaaa...avevo capito strangolapreti....l'altra sera sulla chat...
ma questi i' mi omo,e li mangia....si,si...e li mangia...

Grazie,per le tue ricettine...tutte buonissime ed invitanti...