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Spezzatino di pollo e patate
Spezzatino di pollo e patate
Inserita il 30/10/2009
7758 visualizzazioni
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secondo piatto - carne - patate
ingredienti
500 gr di fesa di pollo (petto intero)
1 cipolla
1 peperoncino piccante
4 cucchiai di olio evo
1 bicchiere di vino bianco secco
400 gr di patate
prezzemolo
sale, pepe
Rosolare nell'olio la cipolla tritata con il peperoncino, quindi tagliare a pezzetti il pollo e aggiungerlo al soffritto, salare, pepare e bagnare col vino.
Eliminare il peperoncino e far stufare a fuoco lento per 30 min.
Intanto pelare le patate e ridurle a tocchetti, unirle alla carne e aggiungere 1 bicchiere di acqua calda, aggiungere poco sale, coprire e continuare a cuocere per altri 20 min.
Profumare lo spezzatino con prezzemolo tritato e servire.
ingredienti
500 gr di fesa di pollo (petto intero)
1 cipolla
1 peperoncino piccante
4 cucchiai di olio evo
1 bicchiere di vino bianco secco
400 gr di patate
prezzemolo
sale, pepe
Rosolare nell'olio la cipolla tritata con il peperoncino, quindi tagliare a pezzetti il pollo e aggiungerlo al soffritto, salare, pepare e bagnare col vino.
Eliminare il peperoncino e far stufare a fuoco lento per 30 min.
Intanto pelare le patate e ridurle a tocchetti, unirle alla carne e aggiungere 1 bicchiere di acqua calda, aggiungere poco sale, coprire e continuare a cuocere per altri 20 min.
Profumare lo spezzatino con prezzemolo tritato e servire.
