SIMIL CAMPAGNOLE

di **rosaria** » 28/10/2008, 19:07

Volevo fare biscotti che con sicurezza non contenessero uova ed avessero colesterolo limitato, per cui ho manipolato una ricetta che avevo ed ecco cosa ne è uscito! Li ho cotti x 15 minuti nel MO usando la funzione ventola ( è la prima volta che provavo ) e la temperatura a 175°. Li ho accoppiati, mettendo in mezzo marmellata di cotogne

Sono fatti impastando
500g di farina 00 + 100 manitoba
130g di olio di mais
130g di latte di riso
180g di zucchero
buccia di limone grattugiata
1 bustina di lievito x torte

Impastare bene, formare una palla, lasciare riposare un po', stendere la sfoglia (nonna Papera N° 1) e ritagliare.

di **Aurelia** » 28/10/2008, 19:13

Ma sono bellissimi!
Ma di cosa avevi paura?
Rosaria,posso prenderne uno?
Ho il languorino pre cena...
Bravissima *applauso

di **Erica** » 28/10/2008, 19:15

Dicono "mangiami mangiami"!! Stai diventando proprio brava con il m.o. turbo!! *yahoo

di **rosaria** » 28/10/2008, 19:18

Paura? Il fatto è che non sono niente di che

di **silvia** » 28/10/2008, 21:27

ti tirerei le orecchie, se solo ci arrivassi fin lì!!!!
come sarebbe non sono niente di chè????
Io dico la mia:
a me sembrano proprio ben riusciti! Belli e molto invitanti, forse intendevi semplici? Allora si! ed evviva questa "semplicità" che tanto mi piace e mi dice proprio : "un ottimo vero biscotto con tanto di ripieno"

e adesso siamo pratici: secondo te, in forno elettrico ventilato, quanto ce li devo tenere????