salsa verde

[roberta]

Ricetta della mia nonna

E' indicata per accompagnare il bollito o carni arrosto

Ingredienti

1 uovo sodo
5 filetti di acciuga sott'olio
1 cucchiaiata di capperi
prezzemolo
olio di oliva
limone

Bollire l'uovo per 8 minuti e poi togliere il guscio.
Tritarlo insieme alle acciughe, ai capperi e al prezzemolo.
Mescolare il tutto e unire il succo di mezzo limone e olio

[Cristina]

Ecco un'altra versione molto interessante. Rispetto a quella che ci diceva Silvia in chat, mi pare manchi solo la mollica intrisa di latte o di aceto. Mi sa che la provo presto la salsa verde.

[silvia]

solo a vederla me ne viene una voglia mmmmmmmmmmmmmmmmm gnammmm

[cockerina]

dev'essere buonissima col bollito, che di solito è insignificante senza salse...

[Imma]

una salsa così aggiusta qualsiasi bollito

[padellina]

Mi sembra pure semplice da preparare,purtroppo non l'ho mai fatta....provvederò,è davvero interessante.

grazie Roberta

Rossy

[shila]

Questa salsa la faccio anch'io, solo che non metto le acciughe e i capperi!
Ovviamente per accompagnare il bollito!!!