QUICHES PATATE E GORGONZOLA

[Rosa]

X 6 PERSONE:1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA
200GR. DI GORGONZOLA (IO HO USATO QUELLO COL MASCARPONE)
1 GROSSA PATATA LESSA
4 CUCCHIAI DI PANGRATTATO
1 UOVO
LATTE
1:FATE TOSTARE IL PANGRATTATOIN PADELLA ANTIADERENTE E FATE RAFFREDDARE.MATTI LA SFOGLIA NELLA TEGLIA E BUCHERELLA IL FONDO E SPOLVERIZZA CON METà DEL PANGRATTATO E METTI MOMENTANEAMENTE IN FRIGO.
2:SEPARA L'UOVO E INCORPORA L'ALBUME SBATTUTO AL GORGONZOLA AMMORBIDITO A TEMPERATURA AMBIENTE E LAVORATE A CREMA. TAGLIA LA PATATA A CUBETTIE UNISCI AL FORMAGGIO.
3:RIPRENDI LO STAMPOE STENDICI SOPRA IL COMPOSTO COL GORGONZOLA E PATATA-
4: DILUITE IL TUORLO TENUTO DA PARTE CON UN PO DI LATTE ,E METTETE PRIMA SOPRA IL TORTINO IL RIMANENTE DEL PANGRATTATO TOSTATO E POI SPENNELLATE COLL'UOVO E LATTE ......INFORNATE A 200GRADI X 25 MINUTI CIRCA SFORNATE E FATE RIPOSARE 5 MINUTI PRIMA DI PORTARE A TAVOLA.....IO HO SERVITO A TEMPERATURA AMBIENTE PERCHè HO SERVITO IN MINI PORZIONI .

[silvia]

questa è da copiareeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!

vado matta per il gorgonzola

Rosa hai sempre delle ricette sfiziosissima, grazie!

[Cristina]

Lo stavo pensando anch'io: ma dove le trovi tutte queste idee??? È una gran bella ricetta! Brava!!!

[Rosa]

SIGNORE MIE IL CARTACEO CHE HO A CASA ANCORA C'è UN MONDO DA ESPLORARE ,MA EVITO SEMPRE DI CUCINARE PERCHè SE NO L'AGO DELLA BILANCIA SALE ANCORA DI PIù
GRAZIE ALMENO VOI MI DATE SODDISFAZIONE