eccolo, fatto!
Line perdonami ho dovuto fare delle modifiche 8) credevo di avere in casa il rimacinato, bè non l'avevo

così ho fatto questa sostituzione di farine:
200 gr.di farina manitoba e 200 gr. farina 00
temevo un altro disastroso flop :oops: invece buonissimo!!! Morbido e soffice dentro,croccante fuori.
Il gusto: squisito :wink:
grazie Line
non riesco a mettere le foto ggggggrrrrrrrrrrr, riprovo più tardi :evil:
l'impasto:
mentre si fredda:
io l'ho gustato anche così, con pecorino e marmellata di radicchio
