cucinare cavolo verde con spuntoni

[deboraraska]

ieri mi hanno regalato questo cavolo verde con tutte punte spuntoni.. come lo posso fare?
fritto va lessato prima?
ecco la foto

[primula blu]

io lo lesso come il cavolfiore, poi lo condisco o faccio la pastella e lo friggo, però essendo il "cavolo romano", aspettiamo le forummine romanine con le loro ricette :wink: :wink: :wink:

[deboraraska]

ahh e' il cavolo romano, che ignorante romana che sono grazie

[Erica]

Lessato al dente e condito con una salsina calda di sale, pepe, olio e acciughe? Forse anche un po' di prezzemolo...

[pepetto]

Debbyyyyyyyyyy :shock: :shock: :shock: :shock: non conosci il broccolo romano????????? :shock: :cry:
Va bene ti perdono...
Io lo faccio anche con la pasta.....
lo lesso poco poco, diciamo da quando bolle 3 minuti, poi prendo una padella con olio uno spicchio di aglio delle acciughe sottosale un pò di olive io metto le taggiasche mmmmmmmmmhmmm che buone :roll: ....e le cimette di broccolo, lo faccio andare piano piano, ci metto anche un pochino d'acqua di cottura del broccolo, intanto con la stessa acqua del broccolo io ci cuocio la pasta....
Ti assicuro che poi ti leccherai i baffi..... :lol: :lol: :lol: :lol:

[anna]

Ciao Debby, anch'io lo faccio come Marina con la pasta.
In genere uso o le penne o i sedanini.

Poi lo condisco con olio soffritto.aglio e peperoncino.

Buon appetito!!!

[silvia]

mi aggiungo soltanto, perchè anch'io lo faccio come Primula e come Marina,

[Erica]

L'AGLIO! Avevo dimenticato l'aglio! Che figura.... :oops:

Va beh, insomma, la mia idea era suppergiù come quella che ha detto Marina (tranne che per le olive: mi piace! Ci provo la prossima volta...)...

E niente prezzemolo....altra figura... :oops:

[la fija dè pepy]

E' veraemente buono come la fà  mamy!!! :shock: E' da leccarsi i baffi!!!

[deboraraska]

grazie , ma Augusto odia le acciughe.. se ci metto la salsiccia..