Pane cinese

[alizée67]

Ingredienti per 4 pagnottine:


La ricetta è stata spostata nel Ricettario - Ricette per il microonde




Passata l'ora tagliare l'impasto in 4 parti e modellare altrettanti panetti

[silvia]

porca paletta! questo proprio, mai visto! :shock: :shock: :shock:
com'è Ali? consistenza, sapore, ecc.ecc.
spiega per favore :roll:

[Asterx]

porca paletta! questo proprio, mai visto! :shock: :shock: :shock:
com'è Ali? consistenza, sapore, ecc.ecc.
spiga per favore :roll:

In effetti sono abbastanza curiosa anche io...ricordano gli involtini primavera..

[olghy]

:?: :?:
Ciao Aly!!!
io non ho il MO, quindi in forno/cucina, per quanto tempo???
Forse 200/2220° per 15/20 min???
che ne dici???

[Imma]

:shock: :shock: :shock: sarà  molto saporito :o peccato non poter sentire il profumo e di provare l'assaggio

[alizée67]

Allora! Il sapore non so di preciso, da pane senza sale, sa un po' da riso.
La consistenza se riesce bene è come le caramelle gommose profumate, quelle che aveva postato Line qualche tempo fa', non ricordo il nome!
Se non si ha il Mo si può cuocere a vapore, ma conviene fare pagnottine ancora più piccole o non si cuoce bene all'interno!
Vi dirò, l'idea del porro è una cosa che ho aggiunto ricordandomi che una volta al ristorante cinese me l'hanno servito così, ma io ho messo più porro perchè mi piace il gusto del soffritto, e anche il profumino che emana!
Da qualche parte mi sembra che ho un'altra versione della ricetta, appena la trovo ve la posto! :wink:

[padellina]

Anni fa (prima dell'aviaria e di altre malattie) andavamo spesso al ristorante cinese e ci servivano il loro pane che erano piccoli panini ovali e dicevano che erano cotti a vapore,dentro erano cotti ma umidi, non male, anche se preferisco il nostro pane.

Il porro tagliato a fettine sottili come ha fatto Ali può essere benissimo cotto nel Mo in poco olio e poi ci condisci gli gnocchi oppure continui mettendoci il riso,vino e fai il risotto, è buonissimo e veloce.

Rossy.

[silvia]

grazie! ottime dritte!