Arance candite (scorzette)

[silvia]

Arance candite (scorzette)
un misto tra Carnacina, e due giornali)


La ricetta è stata spostata nei Segreti di cucina

Non credo proprio siaano da considerarsi "candite"..ma credo ci vadano molto vicine! (con la polpa che mi è rimasta farò una specie di gelatina..sempre Carnacina) poi vi dico...


Mi servivano assolutamente per rifare la torta Calabria di Happyna

però sono belle vero?

[Cristina]

Belle si! Decisamente! Mi ricordo di averle fatte una volta, senza bollire le bucce ma tenendole in acqua per uno o due giorni, non ricordo piu, cambiando spesso l'acqua e poi con lo stesso tuo procedimento. Sono un ottimo compromesso se non hai i canditi.
Aspetto notizie della gelatina.

[line]

silvia sono bellissimi mi piaciono tanti devo cercare ho una ricetta anche io che mi hanno dato dei gente di sicilia

[kiri]

lie qst le fa' la mia mamma sempre...che buone...sono il migliore sostituto allle caramelle...

[pappoletta72]

anche a ma piacerebbe provarle, ma ho difficolta' a trovare arance non trattate!

[annaluna]

Se poi le passi nel cioccolato fondente sciolto, sono ancora più goduriose (dicono... i miei intenditori di casa)!

[Imma]

risultato ottimo Silvia !!!!

per una pasta frolla profumata all'arancia , aggiungi all'impasto una cucchiata di queste bucce candite tritate finemente , verrà  ottima !!!

anche per fare i biscottini stesso procedimento :wink:

[Erica]

Anch'io le scorzette le ho fatte così una volta, ma mi servivano per dei cioccolatini e quindi ho usato dei filetti sottili fatti col rigalimoni.

I cioccolatini erano questi (si chiamano Mendiants)

La ricetta è stata spostata nei Dessert - Piccole dolcezze

Quando è tutto indurito assaggi....e poi mi dici! :wink:

I miei amici mi adorano quando le faccio! 8)

[silvia]

io ti adoro anche quando non li fai

grazie per tutti gli utilizzi suggeriti..vi darò molta retta!

La polpa alla fine (ho un pò poco tempo in questi giorni) nel timore che andasse a male.....ho usato il fruttapec (prevede polpa di arance passate al setaccio) e ho fatto la marmellata...che ha mantenuto un pizzico di amarognolo, ma vi assicuro niente male!

[line]

si i mendiants sono una specialità  francese buonissimo le devo fare perche io le compro sempre