Tortini dal cuore morbido

di **silvia** » 08/01/2007, 21:08

Rossy che c'è che non ti convince nella ricetta?

di **annaluna** » 08/01/2007, 21:27

Ho un paio di ricette per questi tortini già testate, le confronto e vi faccio sapere...
Intanto ecco quella per il Bimby, molto buona, (se non ricordo male, l'avevo copiata da Cookaround):
Dose per 4 persone:
150 g cioccolato fondente
100 g di zucchero
150 g di burro
40 g di farina
3 uova
1 pizzico di sale
Tritare il cioccolato 5" vel 7
Unire burro e zucchero, cuocere 6' 60Â° vel 3
Lasciare raffreddare, incorporare uova, farina e sale 30" vel 4
Suddividere il composto in 4 stampini foderati con carta da forno bagnata e strizzata (aderisce meglio allo stampo)
Metterli nel freezer per 90 minuti, cuocere in forno caldo a 220 gradi per 15 minuti.
Servire subito capovolgendo lo stampino, se la cottura è giusta il centro del tortino sarà fuso e uscirà un cuore di cioccolato fondente.

Silvietta, i tuoi dolcetti sembrano molto buoni, brava!!! Che dice la Perlina?

di **silvia** » 08/01/2007, 22:10

Lun@...la Perlina...ehm..... le dico sempre non si parla a bocca piena...e lei mastica e tace! eheheheh..ma vedessi che guancine rosa con sfumature decisamente cioccolatose...eheheheh
quanto la amo!!!

di **annaluna** » 09/01/2007, 14:53

silvia ha scritto: quanto la amo!!!

Si era capito, sai?

E anche lei ti ama moltissimo... come potrebbe essere altrimenti?

di **padellina** » 09/01/2007, 22:05

Mi sono collegata solo adesso...scusatemi.
Quello che non mi convince è proprio il cuore morbido,cioè o è un tortino o è una crema....tempo fa ho mangiato qualcosa di simile al ristorante e non mi è piaciuto.....sono un po' strana.....pazienza...

Rossy

di **annaluna** » 15/01/2007, 19:28

Questsi sono con la ricetta Bimby (insieme alle pesche al mandarino e allo strudel di mele):

di **annaluna** » 18/01/2007, 12:33

Lo strudel della foto è quello classico alle mele. Però ho sentito parlare di quello alle pere... qualcuna di voi ha una ricetta testata? Lo strudel piace tanto alla mia mamy...

di **rosita65** » 18/01/2007, 14:04

l'altro giorno cristina ha riportato delle ricette dall'altro forum ed insieme ai cornetti di zia c'erano questi testati sempre dalla zia....se vedessi la foto che ha postato happy...rossy li faresti subito

di **annaluna** » 18/01/2007, 14:44

padellina ha scritto:Mi sono collegata solo adesso...scusatemi.
Quello che non mi convince è proprio il cuore morbido,cioè o è un tortino o è una crema....tempo fa ho mangiato qualcosa di simile al ristorante e non mi è piaciuto.....sono un po' strana.....pazienza...

Rossy

E' come un muffin, ripieno di cioccolato fuso...
Buonissimo, Rossy, provalo! Sia la ricetta di Ziabally che quella con il Bimby, che quella di Silvietta sono testate... puoi scegliere!
Io, però, avevo chiesto se qualcuna ha una ricetta testata di strudel alle pere...

di **Happy fairy** » 18/01/2007, 17:03

Annin@ io strudel di per e testati non ne ho, purtroppo...ma mi sembra d'aver visto una ricetta da qualche parte...poi la cerco! Piuttosto, le pesche al mandarino, come si fanno?

Tortini dal cuore morbido

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