Schiacciatine

di **Cristina** » 07/01/2007, 23:35

Noi le chiamiamo cosi, ma non so se la definizione è corretta. Si tratta di paninetti tondi e schiacciati che, chi non ha il forno a legna, puo cuocere nel fornetto Ferrari direttamente sulla pietra.

La ricetta è stata spostata nel Ricettaro Pane, Pizze e Torte salate

Appena sfornati si tagliano e si condiscono con olio, sale, pepe, peperoncino, origano e acciughe o meglio pomodoro a fette, olio, origano e fettine di formaggio a pasta filata (mozzarella, caciotta, caciocavallo fresco).

Le schiacciatine sono i due pani tondi chiari sul cesto pieno di integrale.

di **Imma** » 08/01/2007, 9:54

Cris conosco le schiacciatine, le ho preparate giorni fà nell'impasto ho messo le patate e l 'impasto era soffice soffice li abbiamo mangiati farciti con mortadella , formaggi e alcuni con mozzarella e pomodoro.

Quante cose buone hai preparato con il tuo forno diversi tipi di pane e chissà quante altre cose hai messo dentro per cena :wink:

di **kiri** » 08/01/2007, 11:00

che bei pani cri,complimenti...le schiacciate invece che si trovano nei panifici,belle ripiane di ogni bene di dio,per caso,sai come si fanno?

di **line** » 08/01/2007, 14:32

cristina non le conoscevo le devo fare complimenti

di **anna** » 08/01/2007, 20:33

Quel cesto di pane è molto invitante e le schiacciatine devono essee buonissime!

E' possibile avere la ricetta anche del pane integrale?

Grazie mille.

di **annaluna** » 08/01/2007, 21:22

Si, le faccio anch'io, con molto meno lievito e tempi di lievitazione lunghi.
Trovo molto buona anche la versione con le patate (io uso i fiocchi per il purè pronto...)

di **silvia** » 08/01/2007, 21:29

Kiri le schiacciate..credo siano quelle sopra al pane integrale..quindi la ricetta di Cristina è quella....Cristinaaaaaaaaaaaa è quella? 8)

di **alizée67** » 08/01/2007, 21:34

VOGLIO ANCH'IO IL FORNO PER IL PANEEEE!!!!!!! PENSA CHE COMODITA'!!!!! BELLISSIME LE PAGNOTTE DELLE VARIE DISCUSSIONI!!!! QUELLA CHE MI HA COLPITO DI PIU' E' DI PANINI ALLO SPECK!!! TE NE SEI ACCORTA, VERO???? :lol:

di **Cristina** » 08/01/2007, 23:15

anna47 ha scritto:Quel cesto di pane è molto invitante e le schiacciatine devono essee buonissime!

E' possibile avere la ricetta anche del pane integrale?

Grazie mille.

Certamente:

La ricetta è stata spostata nel Ricettario Pane, Pizze e Torte salate

Kiri, sono queste, tagliate a metà e farcite di quello che vuoi.

di **annaluna** » 09/01/2007, 14:57

alizà©e67 ha scritto: VOGLIO ANCH'IO IL FORNO PER IL PANEEEE!!!!!!!

Ti prego, non infierire!!! Sniff, sigh, sob... :cry:

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