l'economia nel carrello...sfoglia ripiena

di **luisa** » 11/04/2014, 9:42

si va al super che capisce le esigenze di noi poveri italiani .... e che fa delle offerte stratosferiche..

si prende:
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare (quella era in mega offerta)
caprino ( pure quello in offerta..)
olio
sale
prosciutto cotto a fette
scamorza affumicata affettata

si stende sulla placca del forno il primo rotolo ... lo si bucherella bene
si condisce il caprino con olio e sale
si spalma il formaggio condito sulla sfoglia e si ricopre con le fette di prosciutto e si completa con quelle di scamorza
si chiude con la seconda sfoglia che si bucherella pur ella...

consiglio... io ho inciso leggermente la sfoglia superiore con una griglia a quadrotti per poi aver già le "guide" per il finale porzionalmento, così non si distrugge e rimangono i quadrati belli definiti.

io ho lasciato la teglia in frigorifero per circa 3 ore poi in forno a 180° per 30 minuti...