Frittata di cipolle...al latte...al forno

[silvia]

Frittata di cipolle...al latte....al forno

Ingr. per 2 persone:

5 cipollotti
2 uova
sale, pepe
250 gr. di latte
un cucchiaio di olio

Procedimento:

Pulire ed affettare sottilmente i cipollotti.
Metterli in una padella con un cucchiaio d'olio.
Far rosolare poco poco, poi cominciare ad aggiungere il latte, poco alla volta.
Ogni volta che si sta asciugando, aggiungere, fino a finire il latte.
Salare e pepare.

Accendere il forno a 180° ( io ventilato)

Quando i cipollotti sono freddi, aggiungere 2 uova, mescolare bene.
Foderare una teglia non troppo larga, con carta forno, versarvi il composto ed infornare per circa 15 minuti ( appena è dorata è pronta).

La cottura dei cipollotti o delle cipolle, nel latte, mi è stata insegnata tanti anni fa, sembra che in questo modo la frittata sia digeribile come tutte le altre ( io non faccio testo perchè digerisco anche le pietre) ma ne ho avuto molte volte la conferma.








è comunque solo una frittata di cipolle, ma provateci...

[rosaria]

Domani metto la mia

[anna]

Ah che bella sequenza e che vogliaaaaa

[missjkill]

sembrano molte piu' uovaaaa.....devo provare

[Cristina]

Che buona!! Da fare sicuramente: qui adorano tutte le cipolle!

[luisa]

che bella silvia. io adoro le cipolle!

[rosaria]

Così si vede che è al forno

[rosaria]

visto che ci sono......
Frittata di bietole...punteggiata di gorgonzola , cotta al crisp

[silvia]

bellissimeeeeeeeeeeeeeeeeeee Rosaria!!!!


che belle gonfie!!!!!!

quella di bietole, uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh , domani te la copio


quel tuo forno a MO quanto vorrei averlo anch'io!!!!!