Pandolce fruttato

di **Cristina** » 20/10/2013, 22:25

È stata una maratona... una due giorni piena di emozioni e soddisfazioni:il gruppo di panificatori folli di FB ha colpito ancora!
Stavolta è toccato alla ricetta di Paoletta che ha avuto la geniale idea di "travestire" il suo panfrutto da panettone. Io ho scelto di fare comunque il pandolce fruttato, cambiando la frutta e il liquore.Ho usato datteri,un mix di papaya, mango e ananas disidratati fatti rinvenire in acqua calda. Come liquore ho usato il rosolio di limone della nostra Anna. Sono soddisfatta del risultato e devo dire che anche i principianti del gruppo sono rimasti molto contenti. Per la ricetta vi rimando al link di cui sopra e qui vi allego le foto della mia produzione:

Qui dopo 8 ore di lievitazione nel pirottino (3 ore e mezza per riacclimatarsi, 12 ore in frigo a maturare e pause varie tra le fasi dell alavorazione)

Qui i due pezzi sfornati

dettaglio

mollica

di **silvia** » 21/10/2013, 10:58

la tua produzione è stupefacente!!!! anche se so quanto sei brava, ma ormai i lievitati, le panificazioni ed affini, non hanno più segreti per te!

Ho seguito su fb la vostra maratona:bella! Spirito di corpo , condivisione e simpatia! Mi è piaciuta molto!

Perfetto il tuo risultato!!!! e che dire delle foto? stupendeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, il fotografo? il signor Regia?
Complimenti per tutto!!!! *superlol

P.S. Anice e *angioletto

credo possano fare a meno di tornare a Palermo eh *fischietta

di **rosaria** » 21/10/2013, 13:50

Io rimango sempre strabiliata oltre che dal risultato.....dalla pazienza *yahoo

di **missjkill** » 21/10/2013, 18:34

di **anna** » 21/10/2013, 18:57

Che merviglia di lievitazioneeeeeee...complimentissimi!!!! *superlol

di **Cristina** » 21/10/2013, 23:59

Nooooo! Io non potrei piu fare a meno di loro!!! la panificazione è una droga e hai sempre mille cose da imparare... Foto mie Silvia *blinko

Ah se anche voi provaste... *doh

di **silvia** » 22/10/2013, 10:55

doppi complimenti allora, sia per quello stupendo lievitato che per le bellissime foto! *blinko

di **Cristina** » 22/10/2013, 17:24

Grazie!

di **luisa** » 23/10/2013, 10:35

chissà perchè qs. lo assaggerei....

complimenti. non avendo fb non so nulla della maratona. però visto che anche qui ... a volte... si parla di cibo potresti riportare per benino come si fa....

GRAZIE!!!! ... SE POI VUOI ANCHE SPEDIRMENE UNA FETTINA... POI TI DICO SE è BUONO!

di **silvia** » 23/10/2013, 10:54

Luisa a inizio pagina, Cristina ha messo il link della ricetta di Anice e Cannella *si

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