Verdure per soffritto sempre pronte

[Cristina]

Per ottimizzare i tempi ai fornelli: mix di verdure tritate (sedano carote e cipolle), stese in uno strato sottile su vassoio. Le linee tracciate come solchi permetteranno di staccare tanti bei quadrotti dopo il congelamento. A quel punto potremo imbustare ed utilizzare all'occorrenza. Troppo comodi!

[luisa]

bella l'idea di fare i solchi! io pensavo di prendere quei contenitori per fare il ghiaccio ma così forse è più semplice.

[anna]

Proprio una bella ideaaaaa

[silvia]

adopero anch'io questo sistema...molto molto comodo...grazie per l'idea dei quadretti, io surgelavo a "mucchietti" messi sullo stesso vassoio e poi, tutti in un sacchetto...farò anch'io i solchi

p.s. la stessa cosa faccio per il prezzemolo, anche se mi "impiastro" tutte le mani quando raccolgo i "mucchietti" ma da adesso....

[Cristina]

Luisa, i contenitori per il ghiaccio hanno poi il problema che tirare fuori il cubetto non è impresa facile. C'è chi li unge d'olio ma così si riducono i tempi della permanenza in freezer perchè l'olio irrancidisce comunque. E poi nel mio caso ci vorrebbero montagne di contenitori
Per il prezzemolo, Silvia, io metto in un unico barattolone, tanto poi si stacca agevolmente il quantitativo che voglio. Però vero: è più quello che mi rimane impiastricciato sulle mani che quello che finisce nelle pietanze