Ortica!

di **luisa** » 26/08/2013, 9:14

son due anni che belva uno vuole provare il risotto con l'ortica...

allora qs anno ha costretto tutti durante una gita a prenderla!..
portata a casa:

mi sembrava pochina per un risotto quindi ho optato per una frittata...

sbollentata in acqua salata.
fatta scolare bene...
assaggiata.... non è mica male!!!!

tagliata a pezzetti e messa con uova e pezzettini di una caciotta fresca di montagna, parmigiano, (no sale perchè l'avevo già usato per sbollentarla e poi c'erano i formaggi)

cotta:

beh devo dire che merita veramente...

(adesso che la sorella e belva 3 sono rimaste in montagna hanno promesso di prenderne ancora e di sbollentarla!!!)

di **silvia** » 26/08/2013, 10:52

uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh che ricordi!!!!!!!! *superlol

Luisa una volta l'ho fatta, spronata da mia sorella, ma non ricordo più se si devono raccogliere solo le foglie in alto o vanno bene tutte?????

Bellissima e invitantissima frittata! Grande Lu!!!!! *superlol

di **luisa** » 26/08/2013, 10:59

loro hanno preso le più tenere.

di **silvia** » 26/08/2013, 11:04

grazie

di **rosaria** » 26/08/2013, 18:34

Anche io non l'ho mai raccolta, eppure ne vedo tanta! ma il mio accompagnatore mi diffida dal raccoglierla, perchè a portata di....cane *fischietta

di **silvia** » 26/08/2013, 18:59

rosaria ha scritto:Anche io non l'ho mai raccolta, eppure ne vedo tanta! ma il mio accompagnatore mi diffida dal raccoglierla, perchè a portata di....cane