Prezzemolo

[Estaff]

postato da Roberta

Il prezzemolo (Petroselinum hortense, famiglia delle Ombrellifere) conosciuto fin dall'antichità , non veniva utilizzato nell'alimentazione perchà© ritenuto pianta sacra. I Greci lo usavano per ornarsi la testa quando partecipavano a sfarzosi banchetti e per decorare le camere da letto. I Romani lo usavano per abbellire le tombe dei loro defunti. à? solo più tardi, nel Medioevo, che il prezzemolo viene apprezzato anche in cucina fino a diventarne un elemento fondamentale tanto da essere inserito in quasi tutte le pietanze. E forse nasce proprio in questo periodo il motto, ancora usato anche ai nostri giorni 'essere come il prezzemolo'