Torta di pere

di **anna** » 27/01/2013, 20:01

TORTA DI PERE
Ingredienti:

gr. 200 farina
n. 1 bicchierino di cognac
gr. 150 zucchero
3 pere non troppo mature
scorza limone
3 uova
1 lievito
1 pizzico di sale
gr. 100 amaretti
gr. 100 burro fuso

Procedimento:

Unire le tre uova intere in una terrina. Aggiungere lo zucchero, il burro fuso e il limone grattato.
Amalgamare bene più gli amaretti sbriciolati, cognac, pere a fette, farina e livieto.
Spolverare con lo zucchero e mettere in forno a 180°per 45 minuti.