Salsa rosée

di **Cristina** » 14/01/2013, 9:16

Finora avevo semplicemente mischiato maionese e ketchup ma questa è tutta un'altra cosa *slurp

maionese 400 ml
ketchup 130 ml
worcestershire sauce 2 cucchiai
tabasco 1 cucchiaino
panna 100ml (in realtà è facoltativa, ma di sicuro dà un tocco in più)
brandy 10 ml

Con questi volumi ho condito 2 kg di gamberetti e mezza cristallina a Julienne. Ho farcito ilpanettone gastronomico monotematico *ola

È piaciuto molto *si

di **silvia** » 14/01/2013, 11:24

ma è uguale a quella che faccio io!!! *superlol

mi dispiace, non ho mai pensato di mettere la ricetta

è veramente ottima *si

di **luisa** » 14/01/2013, 13:01

io non metto la panna e il brandy ma la worchester souce sempre, anche nelle mousse di prosciutto! gli da un saporino speciale.

di **Rosa** » 14/01/2013, 18:46

ragazze anche io la facevo ma senza panna ,ma che bontà cri con gamberetti cristallina e nel panettone gastronomico ..................che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ma come si resiste....ditemi voi?

di **silvia** » 14/01/2013, 19:35

Rosa ha scritto:ragazze anche io la facevo ma senza panna ,ma che bontà cri con gamberetti cristallina e nel panettone gastronomico ..................che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ma come si resiste....ditemi voi?

Rosa!

Luisa, ogni tanto mi dimentico di mettere la panna, ma il brandy, lo metto sempre *si

da provare la tua al prosciutto *si

di **Cristina** » 15/01/2013, 1:18

Io non ho messo la panna perchè me ne sono dimenticata. Silvia mi aiuti per favore a valutare le proporzioni degli ingredienti? Le ho messe ad occhio e ho cercato di quantificarle ma secondo te sono ben proporzionate?

Luisa provala col brandy
Rosa c'è da morire con tutte queste tentazioni in effetti... speriamo non piova così si cammina e si smaltisce ^_^

di **luisa** » 15/01/2013, 9:52

ma da me la mangia anche Stefano e non metto mai liquori se la mangiano i bambini.
la panna proprio non mi verrebbe in mente di metterla.. ma perchè non la uso mai.
se posso evitare i grassi cerco di farlo.

adesso anche le bistecche le cuocio solo con il vino bianco.

di **silvia** » 15/01/2013, 10:50

Luisa non cade mica il mondo se non metti ne il brandy ne la panna, è buona ugualmente...teniamo presente che ognuno ha i propri gusti e le proprie necessità ehhh *si

Cristina faccio pari pari le dosi che tu hai elencate, certo la panna ( quando mi ricordo di metterla) è l'unica dose che non rispetto come da scaletta, ne metto un cucchiaio...devo ammettere che però a volte vado a lume di naso per tutto

di **Cristina** » 15/01/2013, 12:11

luisa ha scritto:adesso anche le bistecche le cuocio solo con il vino bianco

e niente olio? nemmeno un cucchiaino di olio d'oliva??? guarda che ai ragazzi fa bene...

di **Rosa** » 16/01/2013, 7:05

cri e la foto ?

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