mini quiches

[Rosa]

2 rotoli p.sfoglia rettangolare, 250 gr. salmone affumicato,100gr. ricotta ,100gr di panna,50gr farina,40gr di burro,latte,timo,noce moscata ,sale e pepe
io ho tagliato la sfoglia a misura coi mini pentolini ,e ho lasciato le punte appositamente in su e poi un cuoricino di sfoglia
in una casseruola scaldate il burroe aggiungetevi la farina e il latte quanto bastax fare una besciamella,poi metti sale,pepe,noce moscata e timo.
lontano dal fuoco mettetevi la ricotta,la pannae il salmone a pezzetti.
mettete negli stampini un pò di burro x non fasre attaccare la sfoglia e metti quest'ultima ,e infine il compostonella sfoglia bucherellata...infornaa 180gradi dopo aver spennellato con lìuovo x 30 min. circa servire tiepido

[anna]

Che bella ideaaaa...ho tanto salmone da smaltire

[silvia]

Rosa! che brillante idea! grazie!! ( quelle tue cocotte sono bellissime!!!)

[rosaria]

Veroooooooooo...!!

[Cristina]

Belliiiii!! Organizzatissima con tutte quelle ciotoline!!!Brava, brava !!!!

[Rosa]

li ho comperate in belgio quest'estate ,mia cognata maria è un vulcano che mette tante idee nella testa