crespelle spinaci ,ricotta ,prosciutto e besciamella

di **Rosa** » 04/12/2012, 11:47

le crèpes: 4 uova ,400ml di latte,40 gr. di farina ....
fare le crèpes e preparare la farcia ,io ho fatto 2 vaschette piccole di ricotta ,con 2 uova e spinaci devono essere in minoranza rispetto alla ricotta ,gli spinaci si tagluzzano ....amalgamare il tutto e farcire le crèpes

mettendo prosciutto e farcia ,piegare i lembi ,mettere in teglia con un letto di besciamella

finire di riempire e ricoprire con besciamella ,infornare fino a doratura .....e mangiate.....

di **silvia** » 04/12/2012, 19:49

è una ricetta ,oltre che buona, mooooooooooolto comoda, io riempivo il freezer di teglie pronte da passare in forno! *si

Ti sono venute benissimo, Rosa *superlol

di **Cristina** » 04/12/2012, 23:30

Le sta preparando Vittoria per le prossime feste e le congela. Buone!!!

di **silvia** » 05/12/2012, 11:12

Cristina, ricordi quando ti ho "insegnato a farle e a surgelarle"? bei tempi....

di **Cristina** » 05/12/2012, 11:18

silvia ha scritto:Cristina, ricordi quando ti ho "insegnato a farle e a surgelarle"? bei tempi....

Bei tempi si *coraggio

Io continuo a surgelare scondite come mi hai insegnato tu in modo da avere un jolly in cucina, solo che le galline ormai non collaborano più *notiprego