Torta di nocciole (Langhe Monferrato)

di **anna** » 17/10/2012, 4:53

TORTA DI NOCCIOLE ( Langhe Monferrato)

Ingredienti:
gr. 200 zucchero
gr. 200 farina 00
gr 150 nocciole macinate fine
1 bicchiere olio di oliva
1 bicchiere di latte
scorza di limone grattuggiata a piacere
2 uova
una bustina di lievito
pizzico di sale
un bicchierino di liquore dolce

Procedimento:
Sbattere le uova con zucchero, aggiungere, mescolando bene le nocciole anche con la pelle macinate, poi farina, olio, latte, scorza di limone, il liquore, il sale, il lievito stemperato con un cucchiaio di latte.
Carta da forno in una teglia dai bordi un po' alti, versare il composto, in forno per circa 45-55 minuti a 180, controllare se la superficie è dorata e spolverare con zucchero a velo.

di **Cristina** » 17/10/2012, 8:25

Che bella torta!!! Anna, ma dimmi: quella della foto è una sola dose o hai raddoppiato? È bella alta!!!
Tu fai sempre cose fantastiche ma pensi che noi le sappiamo già fare. *no

non è così, ti assicuro!

di **silvia** » 17/10/2012, 9:58

Grazie Anna!!!!! è una splendida torta e con l'ingrediente migliore che ci sia : la nocciola delle langhe!!!!!! *superlol

di **anna** » 17/10/2012, 16:39

Cristina: la ricetta e la torta sono della mia amica che mi ha invitato a bere il thè.
Mi è piaciuta così tanto che ho voluto la ricetta e la foto *si

Doveva smaltire tante nocciole e ha fatto una dose e mezza.

Silvia la sua mamma era di origini piemontesi e quindi anche lei ama le nocciole delle Langhe *slurp