torta ricotta e cioccolato

[gioghiotta75]

Sabato scorso finalmente ho riacceso il forno e mi sono data da fare....lasagne ai funghi,lasagne al ragù, quiche porri e pancetta, torta al cioccolato e ricotta e crostata con cioccolato...
vi metto la ricetta della torta con ricotta e cioccolato, è sparita in fretta, resta molto morbida! queste dosi sono per una torta piccola, al massimo le raddoppiate.

150 ricotta
100 farina (metà 00 e metà integrale)
80 zucchero (anche di canna)
1 uovo e 1 bianco
1 cucchiaio cacao amaro
70 gr cioccolato fondenti a pezzettoni
1/2 bustina di lievito

Lavorare bene la ricotta con lo zucchero,aggiungere le uova continuando a lavorare bene,aggiungere farina,cacao,lievito e cioccolato.In forno a 180° per 30/40 minuti.



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scusate la presentazione ma mi stavo scordando di fare la foto prima che finisse...



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[silvia]

grazi, Giò, la foto dove è tagliata rappresenta bene quanto deve essere buona

[rosaria]

Grazie, giò, è del genere che mangiano i miei figli

[anna]

Che bella ricetta...da provare al più presto!

[Cristina]

Qui tutto ciò che è al cioccolato è graditissimo sempre. Mi dici grosso modo che diametro ha la tua tortina? Grazie!

[gioghiotta75]

Cristina è uno stampo da 28, però tieni conto che ho raddoppiato tutte le dosi della ricetta che ho postato.

[line]

che buona una fetta per dessert mi piacerebbe!!

[Cristina]

Si, perfetto! Grazie Giò