La ricetta è qui da tempo ma adesso abbiamo aggiunto la versione di Teresa collaudata anche da Line ieri. Mi ha fatto venire l'acquolina e oggi non ho resisitito. Ottime!!! Mi propongo di rifare a breve la nostra vecchia versione (del mitico Rosolino) per cogliere le differenze. Queste taralle sono croccanti fuori e morbide dentro. La glassa è perfetta ma devo stenderla con un mestolino perchè col cucchiaio non si ottiene la velatura continua visto che asciuga quasi immediatamente.
![Immagine](http://www.ecucinando.it/upload_file/9/guest/18/dscn1661_3.jpg)
in forno
![Immagine](http://www.ecucinando.it/upload_file/9/guest/18/dscn1662_3.jpg)
fuori dal forno
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lo zucchero a fine cottura ormai tiepido
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glassatura su gratella con recupero dello zucchero
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dettaglio