acciughe sotto sale

[mimmi]

Ciao Silvia...ho riletto questo post. Le acciughe sono nel barattolo senza peso ora..perchè non riuscivo più a farlo venir fuori. Forse ho sbagliato...ma ho coperto il barattolo con un piatto! Lo devo togliere....sperando che non sia andato tutto a male?

[silvia]

Ciao Silvia...ho riletto questo post. Le acciughe sono nel barattolo senza peso ora..perchè non riuscivo più a farlo venir fuori. Forse ho sbagliato...ma ho coperto il barattolo con un piatto! Lo devo togliere....sperando che non sia andato tutto a male?

mimmi, ma quindi sei poi riuscita a togliere il peso che non veniva fuori?
Da quanto tempo è che sono sistemate con solo il piatto sopra al barattolo?

Comunque: togli il piatto e guarda come sono e vedi se lo stare così ha fatto danni, anzi più che vedere, lo senti...

[mimmi]

Ciao Silvia, ho tolto il piatto e si sente un pò di odore di alici...ma solo se ti avvicini. C'è ancora liquido sopra. Non penso debba rimettere il peso. Ma le devo lasciare scoperte ...o le posso coprire con qualcosa? Grazie!

[silvia]

Ciao Silvia, ho tolto il piatto e si sente un pò di odore di alici...ma solo se ti avvicini. C'è ancora liquido sopra. Non penso debba rimettere il peso. Ma le devo lasciare scoperte ...o le posso coprire con qualcosa? Grazie!

mi ripeto, lo so, ma devi mettere assolutamente un piattino, un coperchietto, che vada DENTRO e sopra le acciughe, su cui metterai nuovamente un peso! e ricordati di aggiungere salamoia , dopo aver fatto quanto ti ho scritto qui, nel caso fossero troppo asciutte

alla prossima

[mimmi]

ok grazie e scusa le domande forse ripetitive ...ma timorose di sbagliare. Farò così. Quanto tempo durano in genere?

Grazie e ciao
mimmi

[silvia]

ok grazie e scusa le domande forse ripetitive ...ma timorose di sbagliare. Farò così. Quanto tempo durano in genere?

Grazie e ciao
mimmi

dipende da quante ne mangiate, comunque, sane, circa un anno